Yemek Sanattır

Yemek Sanattır

Yemek sanattır , yemek bir ülkenin kültürüdür ,yemek çağlar arasında devredilen
bir mirastır. İnsanların birincil fizyolojik bir ihtiyacı olması sebebiyle tarih
öncesinden günümüze kadar şekillenerek süregelmiştir. Zamanla insanlar salt
karın doyurmak anlamından biraz sıyrılarak damak zevki diye bir kavram
geliştirmişlerdir.Halklar doğanın kendilerine sunduğu çeşit çeşit besini
işleyerek göze ve damağa hitap eden yemekler geliştirmişlerdir. Anadolu insanı
bu konuda uzman olmuştur. Kendisine atalarından kalan alışkanlıklarını genç
kuşaklara aktarmakta zorluk çekmemiş hatta en güzelini sunmayı da
başarmışlardır. Yöresel yemekler
bunun en güzel göstergesidir. Pişmemiş eti ince bulgurla karıştırarak ve müthiş
bir yoğurma tekniği uygulayarak öyle enfes bir yemek ortaya çıkarmışlar ki adına
da çiğ köfte
demişler.Söyleyin şimdi siz bu maharet hangi kültürün ürünü .

Etiketler:

Bu Yazıyı Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.