Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

=== Gerekli Malzemeler ===

– Kabak Çiçekleri
– 2,5 su bardağı pirinç
– dolmalarla Oorantılı düzeyde zeytinyağı
– 2 adet orta boy soğan
– Tuz, karabiber, pulbiber, kuşüzümü (İsteğinize göre başka baharatta ekleyebilirsiniz.)
– Maydanoz ve dereotu
– 2 adet Domates

=== Tarifi ===

Pirinçleri taşlarını ayıklayıp, yıkıyoruz. Temiz bir hale gelen pirinçleri bir kaba koyuyoruz. Bunun ardından dolmalık harcı hazırlamak için baharatlarını, soğanını, maydonozunu ve dereotunu koyuyoruz. Baharatlar biraz acı tat verebebilir. Bir çay kaşığı şeker koyabilirsiniz. Soğanı da zeytinyağında kavurun, üzerine bir süre sonra pirinçi dökün. Domatesleri ise malzemenin içine rendeleyin. Tüm malzemeyi iyice karıştırırın ve dolmayı doldurmak için hazır hale getirin. Kabak çiçeklerinin altında bulunan yeşillikleri dikkatli şekilde koparın. Bununla birlikte cımbız veya çay kaşığı yardımıyla içinde bulunan sarı kısmıda alın. Dikkat edin yaprağı yırtmayın. Bu arada dolma için hazırladığımız iç soğumuş olacaktır. Harcı dolmaya doldurun ve dikkatli bir şekilde açık kısmı kapatın. Katladığınız yer aşsağıda kalacak şekilde tencereye hafif yatay, hafif dikey şeklinde sıralayın. Yeteri kadar su dökün üzerine ve pişmesini bekleyin. Servis yapıp bu nadir ve narin yiyeceğinizi afiyetle yiyin.

Etiketler:

Bu Yazıyı Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.